En attendant la prochaine averse

Jocelyne Porcher : "vivre avec les animaux"
Émission terre à Terre du 19 octobre 2013 sur France Culture.

Chronique de la grande rivière, semaine 45

On s'est longtemps demandé comment vous présenter le persil tubéreux de cette semaine qu'à coup sûr vous alliez, pour la plupart, confondre avec le panais ou la carotte blanche…

Alors voilà, forts de plusieurs années de pédagogie légumière, nous avons tout simplement eu l'idée simple mais néanmoins géniale de les mettre tous les trois côte à côte afin que vous puissiez apprécier leurs différences et du coup, cesser de les confondre...

...et voilà le résultat

(Alors, on dit "merci" qui, hein ?)

Des pistes pour le cuisiner (nous laisserons les fanes qui se cuisinent comme...mais oui, le persil !)

http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/persil-tubereux/
veloute-de-persil-tubereux
http://dans-mon-assiette.blogspot.fr/2012/11/persil-tubereuxun-legume-utiliser-du.html

Avec ça :
des pommes de terre
du poireau (on finit le poireau d'été cette semaine, il était temps...Il se peut que vous trouviez des poireaux montés, avec l'ex future tige florale au centre, cuisinez la, c'est très tendre !)
des oignons
des carottes colorées à souhait
et des radis
(contenu susceptible de modification suivant récolte et aussi parce que parfois j'oublie que j'avais prévu autre chose pour vous...)

Avant de vous laisser, un grand merci aux adhérents du Mans qui ont eu la bonté de ne pas nous laisser manger, Damien et moi, en tête à tête comme à l'accoutumée jeudi dernier.

Ceux qui n'ont pu rester avaient sans doute déjà prévu leur costume d'enfant pour aller glaner leurs bonbons aux portes mancelles mais ils s'en mordront les doigts lorsqu'ils sauront que nous avons gouté aux vins que proposent les membres de la toute nouvelle compagnie théâtrale A corps et à Cris pour aider au financement de leur création.

Pour ceux qui ont un compte facebook : https://www.facebook.com/groups/207689176067143/?fref=ts

Pour les autres :

-vin blanc 45 euros les 6 (très beau viognier blanc)

-vin rouge bio à 42 euros

livrable mi-décembre

pour commander, contactez

André/06 13 06 64 90

cie.acorpsetacris@gmail.com

Quelques photos de la distribution et de "l'after"
(oui, parce qu'avant la dégustation du vin proposé par la compagnie, y'avait déjà un apéro !)

 

Visite guidée des coins plus ou moins sombres de la Fonderie

Et puis sans doute parce que cette promenade avait donné soif,  tout le monde se sentit happé vers le fond de la grande salle où, tiens ça tombait bien, venait de s'ouvrir une bouteille de viognier blanc...

Et voilà. Un bon repas fut partagé, et parce que c'était l'heure, hop !
Ceux qui le pouvaient encore levèrent leur verre en un ultime salut

Et nous rentrâmes à la ferme retrouver nos chiennes de garde qui nous remirent dès le lendemain sur le chemin du boulot...

Isabelle

Documentaire "pas de pays sans paysans"

http://www.onf.ca/selections/des-films-pour-changer-le-monde/visionnez/pas_de_pays_sans_paysans/

 

 Une réalisation de Ève Lamont. Pas de pays sans paysan adopte le point de vue de cultivateurs et d’éleveurs du Québec, de l’Ouest canadien, du Vermont (États-Unis) et de la France pour dénoncer les dégâts que cause l’agriculture industrielle. Pensons ici à la pollution et à la destruction des écosystèmes, sans compter la prolifération de cultures d’OGM, qui fait peser une menace additionnelle sur la biodiversité et l’autonomie des paysans. Pas de pays sans paysans témoigne à la fois d’une implacable lucidité et d’un irrépressible espoir. Un mouvement ralliant agriculteurs et consommateurs proclame qu’il est possible et crucial de cultiver autrement. En Europe comme en Amérique, des paysans proposent un autre vision de l’agriculture et mettent en œuvre des pratiques soucieuses de l’environnement et de la pérennité de l’agriculture.

crocus-permaculture-paligloo

La suite du chantier : du 9 au 24 novembre pose des enduits naturels / 16 et 17 novembre construction d'un rocket stove

Du 9 au 24 novembre nous reprenons le chantier « Un Paligloo à Crocus ».  

Objectifs : enduits naturels terre et rocket stove. 

L’aventure a commencé en août 2013 et après une pause pour la rentrée et la récolte du verger, le chantier reprend en novembre pour 2 semaines avec la pose de l’enduit naturel à base de terre prélevée sur le lieu et cela sous la conduite de Louis Garçon formateur.
 
Le week end du 16 et 17 novembre sera réservé à la construction du Rocket Stove qui servira à chauffer le «paligloo salle d’activité »

Les principes du chantier
• Le chantier sera guidé par Louis Garçon formateur et animé par chacun
• Les horaires sont déterminées ensemble et selon la météo
• Chaque jour le nettoyage des outils et le rangement sont nécessaires
• Apprendre dans la convivialité tout en réalisant une oeuvre collective
• Faire ensemble tout en respectant son rythme propre
• Tu viens quand tu veux. Pour l’organisation, fais nous part de ta venue
• Tout au long du chantier, une attention particulière sera portée sur la communication bienveillante et chacun est invité à faire part de son ressenti.
 
Accueil et matériel
• Couchage en dortoir- Une maison avec cuisine équipée et douche, wifi, bibliothèque, toilettes sèches
• Les repas sont préparés ensemble à base de produits bio et locaux et aussi de ce que tu apportes
• Les bases sont sur place, tu peux apporter une spécialité de ta région et ce dont tu as besoin comme café, chocolat ...
• Apporte gants en latex, taloche, bottes, une tenue de travail, sac de couchage et ce dont tu as besoin pour ton confort.
• Participation financière libre
http://crocus-permaculture-paligloo.blogspot.fr/2013/11/la-suite-du-chantier-du-9-au-24.html 

Emission radiophonique : "Les paysans se meurent"

Douleur, colère, incompréhension. Pour les proches, resteront toujours des questions sans réponse, et un terrible sentiment de culpabilité.

Il est bien malaisé de vouloir analyser les causes d'un suicide, tant ce geste relève de l'intime, de la complexité de l'être humain... mais les chiffres publiés le mois dernier par l'Institut de Veille Sanitaire invitent à réfléchir : tous les 2 jours, un agriculteur se donne la mort en France.

C'est la première fois qu'une étude est menée spécifiquement sur le suicide chez les agriculteurs. Elle vient confirmer un soupçon : après les cancers et les maladies cardiovasculaires, le suicide est la 3e cause de décès dans le monde agricole. Et chez les exploitants agricoles masculins, la mortalité par suicide est de 20% supérieure à la population générale.

D'où vient ce désespoir qui pousse à commettre l'irréparable ? Y at-il une souffrance propre au monde agricole ? Faut-il y voir le thermomètre d'une profession confrontée à une difficile mutation ? Et surtout, quelles réponses apporter aux agriculteurs en détresse ?

http://www.franceculture.fr/emission-le-magazine-de-la-redaction-les-paysans-se-meurent-2013-11-01 

Fin de distribution à La Fonderie

(Dégustation de vin dont la commande servira à soutenir la compagnie  "A corps et à cris" )