dimanche 29 décembre 2013
lundi 23 décembre 2013
mercredi 18 décembre 2013
La dernière chronique de l'année, semaine 51
15 jours.
Nous serons 15 jours sans nous revoir.
Sans doute cela sera-t-il amplement suffisant pour nous remettre de l'épisode des scorsonères...
(Déjà, je fais de moins en moins de cauchemars, mais encore un peu tout de même)
Qui sait ? Sans doute envisagerons-nous même de vous en redonner dans les paniers début janvier ?
Qui
sait encore ? Peut-être même envisagerons-nous d'en cultiver à nouveau
l'an prochain parce qu'après tout, à bien y réfléchir, si la récolte
est longue, y'a pire (la mâche par exemple !) ?
En attendant, parce que les journées sont courtes et que cette semaine c'est un panier et demi, vite vite vite, les légumes de demain : Pommes de terre Carottes Céleris raves Topinambours Laitues Oignons Panais
(Bien entendu, comme d'habitude, en fonction de la force du vent et du coefficient de marée, cette liste peut être amenée à subir quelques modifications).
Nous souhaitons de Joyeuses fêtes de fin d'année à ceux que nous ne verrons pas ou à qui nous n'aurons pas le temps de le dire !
Ça me fait penser (et après promis, je vous laisse mais je dis ça surtout pour les nouveaux) que nous entamons la période la moins drôle des paniers d'amap avec les mêmes légumes qui vont revenir régulièrement et qui vous feront peut-être douter du bien fondé de votre engagement auprès de nous… Ne vous inquiétez pas et ne fuyez pas ! C'est un sentiment partagé par tous les adhérents au moins une fois dans leur vie d'amapiens ! http://long.blog.lemonde.fr/2011/07/16/un-nouvel-ami-6/ Et puis, croyez-moi ou pas, nous n'avons jamais été aussi près des prochaines tomates...
A demain.
Isabelle
(Déjà, je fais de moins en moins de cauchemars, mais encore un peu tout de même)
En attendant, parce que les journées sont courtes et que cette semaine c'est un panier et demi, vite vite vite, les légumes de demain : Pommes de terre Carottes Céleris raves Topinambours Laitues Oignons Panais
(Bien entendu, comme d'habitude, en fonction de la force du vent et du coefficient de marée, cette liste peut être amenée à subir quelques modifications).
Nous souhaitons de Joyeuses fêtes de fin d'année à ceux que nous ne verrons pas ou à qui nous n'aurons pas le temps de le dire !
Ça me fait penser (et après promis, je vous laisse mais je dis ça surtout pour les nouveaux) que nous entamons la période la moins drôle des paniers d'amap avec les mêmes légumes qui vont revenir régulièrement et qui vous feront peut-être douter du bien fondé de votre engagement auprès de nous… Ne vous inquiétez pas et ne fuyez pas ! C'est un sentiment partagé par tous les adhérents au moins une fois dans leur vie d'amapiens ! http://long.blog.lemonde.fr/2011/07/16/un-nouvel-ami-6/ Et puis, croyez-moi ou pas, nous n'avons jamais été aussi près des prochaines tomates...
A demain.
Isabelle
samedi 14 décembre 2013
Vivre comme un troglodyte...mignon !
Plusieurs fois par jour, en l'absence des chiennes, ce petit troglodyte mignon profite de l'ouverture d'une porte pour se faufiler dans la maison !
(l'hiver approchant, l'appareil photo reprend du service...)
mercredi 11 décembre 2013
Le jeudi, jour du grrrrr...râle (panier de la semaine 50)
Le jeudi, je râle.
"Oui, un peu" a dit gentiment Tom, en stage chez nous depuis septembre.
Ou il n'écoute pas toujours (car après tout, c'est un garçon), ou il est conscient qu'il lui reste encore un jeudi à passer ici, un jeudi où, invariablement, mes jurons bafouillés mais tout de même audibles se mêleront à la froidure du petit matin.
Il faut dire que le jeudi, le temps presse.
Il nous faut faire un maximum de choses, vite et bien, en un minimum de temps, pour qu'à
16 heures, les légumes soient prêts, les caisses bien rangées dans le camion, et nous lavés de frais.
Alors quand cela ne se déroule pas comme prévu, je râle.
Et bien sûr c'était le cas jeudi dernier, alors que 14 heures sonnaient et que nous n'avions récolté que 20 petits kg de scorsonères, pas suffisamment donc pour les paniers du soir.
Les scorsonères, vous savez, ces racines bizarres et peu engageantes, qui ressemblent à s'y méprendre à des bâtons de réglisse mais en drôlement moins bon si on a la mauvaise idée de les mâchouiller comme ça, direct ?
Pourtant, les scorsonères, cuites, c'est bon. C'est très bon même, mais comme c'est long, la récolte. Surtout quand elles s'accrochent à la terre qu'elle n'ont pas envie de quitter et qu'un bruit sourd nous signifie que la racine a cassé, au mieux, au deux tiers, au pire, juste après le collet.( Et là, quand c'est le cas, devinez quoi ?...ben oui, je râle!)
Et puis, fort heureusement, il y a aussi des circonstances qui font que le râle s'efface pour laisser la place à un sourire étiré jusqu'aux oreilles, comme par exemple lorsque je me dis que c'est la dernière semaine où vous allez avoir de la mâche (oui, parce que la mâche, c'est très bon, mais c'est aussi très long, la récolte !).
Une mâche que vous pourrez marier avec :
des carottes, des rutabagas, des poireaux, des pommes de terres, et de la salade (contenu comme à son habitude susceptible de modification selon récolte et l'intensité des râles).
Il est désormais 11 heures passées.
Le soleil réchauffe enfin l'atmosphère.
Je vais donc me risquer dehors, marcher jusqu'aux planches de mâche pour commencer la récolte,
et râler un peu, sans doute.
C'est pas encore jeudi, mais je m'avance.
A demain
Isabelle
"Oui, un peu" a dit gentiment Tom, en stage chez nous depuis septembre.
Ou il n'écoute pas toujours (car après tout, c'est un garçon), ou il est conscient qu'il lui reste encore un jeudi à passer ici, un jeudi où, invariablement, mes jurons bafouillés mais tout de même audibles se mêleront à la froidure du petit matin.
Il faut dire que le jeudi, le temps presse.
Il nous faut faire un maximum de choses, vite et bien, en un minimum de temps, pour qu'à
16 heures, les légumes soient prêts, les caisses bien rangées dans le camion, et nous lavés de frais.
Alors quand cela ne se déroule pas comme prévu, je râle.
Et bien sûr c'était le cas jeudi dernier, alors que 14 heures sonnaient et que nous n'avions récolté que 20 petits kg de scorsonères, pas suffisamment donc pour les paniers du soir.
Les scorsonères, vous savez, ces racines bizarres et peu engageantes, qui ressemblent à s'y méprendre à des bâtons de réglisse mais en drôlement moins bon si on a la mauvaise idée de les mâchouiller comme ça, direct ?
Pourtant, les scorsonères, cuites, c'est bon. C'est très bon même, mais comme c'est long, la récolte. Surtout quand elles s'accrochent à la terre qu'elle n'ont pas envie de quitter et qu'un bruit sourd nous signifie que la racine a cassé, au mieux, au deux tiers, au pire, juste après le collet.( Et là, quand c'est le cas, devinez quoi ?...ben oui, je râle!)
(un ami de passage a accepté de poser pour une reconstitution réaliste de la scène de récolte)
Et puis, fort heureusement, il y a aussi des circonstances qui font que le râle s'efface pour laisser la place à un sourire étiré jusqu'aux oreilles, comme par exemple lorsque je me dis que c'est la dernière semaine où vous allez avoir de la mâche (oui, parce que la mâche, c'est très bon, mais c'est aussi très long, la récolte !).
Une mâche que vous pourrez marier avec :
des carottes, des rutabagas, des poireaux, des pommes de terres, et de la salade (contenu comme à son habitude susceptible de modification selon récolte et l'intensité des râles).
Il est désormais 11 heures passées.
Le soleil réchauffe enfin l'atmosphère.
Je vais donc me risquer dehors, marcher jusqu'aux planches de mâche pour commencer la récolte,
et râler un peu, sans doute.
C'est pas encore jeudi, mais je m'avance.
A demain
Isabelle
samedi 7 décembre 2013
mercredi 4 décembre 2013
Vous ne regarderez plus les choux comme avant, semaine 49
S'il est une chose que nul ne penserait à remettre en cause, c'est bien que les garçons naissent dans les choux.
"Mais- me direz vous-qu'en est il de ceux qui ne sont pas encore parvenus à maturité et que le froid menace ?"
Eh bien vous avez raison, il faut les rentrer à l'abri.
Et c'est parfois là que le bât blesse...
(attention, l'image qui va suivre peut heurter la sensibilité des plus jeunes ainsi que des personnes non averties)
"Mais- me direz vous-qu'en est il de ceux qui ne sont pas encore parvenus à maturité et que le froid menace ?"
Eh bien vous avez raison, il faut les rentrer à l'abri.
Et c'est parfois là que le bât blesse...
(attention, l'image qui va suivre peut heurter la sensibilité des plus jeunes ainsi que des personnes non averties)
Oui, parfois, les conditions de récolte sont telles qu'elles peuvent engendrer des dégâts qui heureusement s'avèrent dans la plupart des cas bénins.
Vous comprenez désormais mieux pourquoi, mesdames, certains hommes ont du mal à faire plusieurs choses à la fois, pourquoi ils n'écoutent jamais quand on parle, et pourquoi, s'ils écoutent, ils comprennent de travers...
Et puis il y a ce petit nombre de cas où, en raison d'une chute dans la brouette trop brutale, on se dit que cela ne donnera rien de bon, à part bien entendu...dans l'assiette !
...alors, cette semaine, chou pour tout le monde !
avec ça :
pommes de terre
mâche
radis noirs
oignons
normalement : salade ( vous avez vu qu'elles ne sont pas très grosses. C'est qu'un manque d'aération a provoqué un peu de dégât de pourriture. Aussi préfère t on les donner avant qu'elles ne se gâtent davantage)
et...des scorsonères (comme des salsifis mais avec une peau noire)
Les liens et recettes chipées sur internet :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_scorsoneres-frites_32215.aspx
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-salsifis-astuces-choisir-preparer-conserver-consommer-cuire-97934498.html
http://recettes.de/scorsonere
Avant de vous laisser : Françoise, adhérente à l'amap des croqueurs de légumes, nous présente son activité. N'hésitez pas à aller sur son site et/ou à la contacter (ça tombe bien, c'est l'époque des cadeaux de Noël)
Bonjour à tous
,
Je
vous communique par ce mail mon lien vers mon site internet et vous
faire découvrir mon activité de soins énergétiques ainsi que les
ateliers que je propose.
Voici le lien : http://www.atelier-nature-energetique.com/
Vous pouvez me joindre sur mon portable professionnel pour la prise de rdv ou d'atelier suivant votre besoin : 0678536248
La prochaine date de l'atelier cuisine santé et prévue le samedi 14 Décembre 2013 à 14h30.
Les
ateliers cosmétique et aromatique pour le mois de Décembre sont sur
rdv, merci de me préciser les dates qui pourraient vous convenires, si
ma proposition suscite votre intérêt.
Suggestion pour les fêtes de Noel :
je
propose des bons cadeaux sur toutes mes prestations : sur les soins
énergétiques, la réflexologie plantaire, les séances de tarot
psychologique, les conseils fleurs de Bach, ainsi que les ateliers, les
soins visages et autres soins du corps
Vous pouvez consultez mon site internet pour plus de détail sur les prestations que je propose.
Je vous souhaite une belle semaine et à bientôt
Françoise Pigal
Freda, qui vend parfois ses fruits, jus de pommes et confitures dans les amaps, lance un appel à financement pour le projet de Paligloo sur sa ferme en permaculture :
http://fr.ulule.com/paligloocrocus-permaculture/
a demain
isabelle
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